Der menschliche Körper ist auf Bewegung „programmiert“.

Der natürlicher Energieumsatz eines gesunden Menschen beträgt pro Tag den Umfang einer Gehstrecke von etwa 20 bis 25 Kilometer. Heute ist der Alltag vieler Menschen von Bewegungsarmut geprägt. Im Durchschnitt bewegen sich Personen nur ein bis zwei Kilometer am Tag.

Der Preis des Bewegungsmangels ist Übergewicht, Probleme der Wirbelsäule und ein höheres Erkrankungsrisiko.

Regelmäßige körperliche Aktivität hingegen hat Studienergebnissen zufolge folgende Vorteile: Bewegung hilft beim Stressabbau, belastende Gedanken loszulassen, Kalorien werden abgebaut und wir bleiben fit, vital und länger jung (Gesundheit.gv.at).

Die Knochendichte nimmt bei Bewegung zu, die Muskulatur wird gestärkt, krankes Gewebe heilt besser, neue Zellen wachsen heran. Bewegung ist eine oft unterschätzte, jedoch hocheffektive Therapie, die die Kraft hat, viele Krankheiten zu heilen.

Ernähren wir uns gesund und ausgewogen, bleibt auch unser Körper gesund und wir fühlen uns wohler.

Es gibt viele unterschiedliche Ernährungspläne. Für gesunde Menschen, die keine Diät einzuhalten haben, kann folgende Ernährungsempfehlung angewendet werden:

Obst/Gemüse fünf Portionen am Tag:

Eine abwechslungsreiche Kost mit frischem und saisonalem Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen etc.) sichert die Nährstoffe (Vitamin- und Mineralstoffe) in ausreichender Menge.

Vollkorn:

Bei den kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie beispielsweise Brot, Nudeln und Reis sollten Vollkornprodukte bevorzugt werden. Damit ist die Zufuhr an Ballaststoffen gesichert, der Blutzuckerspiegel steigt langsamer an und einer Darmträgheit wird vorgebeugt. Ballaststoffe senken außerdem das Risiko für Diabetes Typ 2, Stoffwechselstörungen, Dickdarmkrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Milch(-ersatz)produkte:

Der Kalzium- und Eiweißbedarf wird mit dem täglichen Konsum von Milch, Käse, Joghurt etc. gedeckt. Dazu zählen Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilchprodukte. Zu den Milchersatzprodukten zählen beispielsweise Hafer-, Soja-, Dinkelmilch etc.

Fisch, Fleisch, Eier:

Ein Verzehr von fünf Eiern pro Woche (gesunde Erwachsene) sind erlaubt, der Cholesterinspiegel bleibt dabei unverändert. Fisch enthält unter anderem Jod, Selen und Omega-3-Fettsäuren. Beim Fischkonsum sollte auf die nachhaltige Herkunft geachtet werden. Einmal pro Woche kann Fisch und Fleisch am Menüplan stehen. Rotes Fleisch (Rind, Wild, Wurst etc.) sollte eher gemieden werden, da es als krebserregend gilt. Die Empfehlung laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ist 300 bis 600 Gramm Wurst und Fleisch pro Woche.

Der Trend geht Richtung Vegetarisch, Vegan und hier lassen sich auch viele Fleischersatzprodukte (Soja-, Weizenbasis etc.) einreihen.

Fette:

Pflanzliche Öle sind gesünder als tierische Öle. Rapsöl, Sonnenblumenöl, Leinöl etc. enthalten wertvolle Fettsäuren. Achtung vor versteckten Fetten, wie z.B. Wurst, Süßigkeiten, Fertigprodukten etc.

Zucker und Salz:

Beides ist sparsam anzuwenden und meist schon in vielen natürlichen Lebensmitteln vorhanden. In Fertigprodukten ist Salz und Zucker oft im Übermaß vorhanden. Gekaufte Säfte, Joghurts etc. beinhalten oft Unmengen an Zucker.

Wasser:

Wasser ist ein lebenswichtiger Bestandteil unseres Körpers. Schwitzen und Verdunstung bewirken einen natürlichen Flüssigkeitsverlust. Daher ist die empfohlene Flüssigkeitsmenge eines gesunden Erwachsenen ca. 1,5 Liter pro Tag. Wasser ist zu bevorzugen, da es kalorienfrei ist. Ungesüßte Tees eignen sich ebenfalls. Säfte und alkoholhaltige Getränke enthalten viele Kalorien.

Schonende Zubereitung:

Die Garzeiten für warme Speisen sollten möglichst kurz sein, hohe Temperaturen vermieden werden. Nährstoffe bleiben auf diese Weise erhalten und der Entwicklung schädlicher Substanzen (Acrylamid) wird vorgebeugt.

Mahlzeit genießen:

Der Genuss der Nahrungszufuhr kann durch langsames Essen verstärkt werden. Essen unter Ablenkung (Medien) und Eile bewirkt, dass wir oft mehr essen und nicht spüren, wenn bereits ein Sättigungsgefühl eintritt (Krafft 2018: o. S.).